Bát giấy kraft đựng bún bò nam bộ.

Hộp giấy tô đựng bún bò nam bộ là loại bát giấy dày dặn chứa được nước, có dung tích chứa được một khẩu phần món ăn bún bò nam bộ cho 1 người. Giá ~2000đ 1sp gồm cả nắp.

Bún bò nam bộ nghe tên thì mọi người nghĩ rằng món bún này là món bún cũng có nước giống như các món bún có nước dùng hay nước lèo giống các món bún bò huế, bún bò, bún cá, bún ngan, mì hủ tiếu, bánh canh ghẹ v..v nhưng lại không phải món bún này là món bún ít nước hơn, khô hơn, kiểu dạng món bún trộn lên với bò xào hành phi, trộn rau thơm, rau sống và một số gia vị khác sau đố đổ chút nước chấm đã pha gồm các vị tỏi tiêu ớt vào trộn đều lên.

Món bún bò nam bộ được ảnh hưởng từ ẩm thực miền nam, bởi tên gọi đã nói lên điều đó, tuy nhiên lại được phổ biến hơn khi món ăn ở Hà Nội. Có quán chỉ ghi đơn giản là bún trộn, bún xào… Ăn bún xào có một vị mới chua cay ngọt vị vừa đủ, trôn lên ăn rau sống với thịt bò nên không ngán. Có thể ăn trong bữa sáng, bữa trưa, bữa chiều hoặc bữa gần đêm… Bữa tối ăn cũng được nhưng không nên vì món bún có đặc tính riêng là nhanh đói, phù hợp với anh nhanh, còn bữa tối thì cần ăn nhiều chất và ăn lâu hơn.

Với đặc tính ăn nhanh, ăn ngon vị lạ, có ít nước dùng nước chấm, loại bao bì phù hợp nhất để đựng món bún bò nam bộ này là Bát giấy kraft 750ml tô giấy 1000ml. Loại hộp giấy này có dung tích tương đương với một bát ô tô thông thường đựng món bún bán phù hợp với một khẩu phần ăn. Bát giấy kraft là loại hộp giấy thực phẩm dùng một lần an toàn thân thiện với môi trường và món ăn, thuận tiện cho việc mang đi hoặc ăn tại chỗ.

Món ăn này rất dễ ăn với nhiều người, nhiều du khách địa phương khác nhau và cả du khách nước ngoài. Ở các thành phố lớn Bắc Ninh, Hải Phòng, Hà Nội, Quảng Ninh, TPHCM, Đà Nẵng, Huế, Bình dương, các vùng nam bộ đều có món ăn này. Khách nước ngoài Mỹ, trung Quốc, Thái lan, Châu âu ăn món này khen món ăn Việt Nam rất ngon, dễ ăn hương vị ngon, khẩu vị nhẹ nhàng khiến cho khách hàng khó ăn nhất vẫn dễ dàng ăn được. Ở Hà Nội có rất nhiều tiệm shop bán đồ ăn có món này. Vì món này nhiều người thích dễ làm, đơn giản và nhanh gọn.

Bún bò Nam Bộ đựng trong bát giấy kraft như sau:

Nguyên liệu:
• 300 gr thịt bò
• 600 gr bún
• 300 gr giá đỗ
• 150 gr xà lách
• 50 gr rau mùi
• 50 gr rau húng
• 3 quả ớt tươi
• 40 gr tỏi (5 – 7 Củ nhỏ)
• 20 gr sả (2 – 3 củ)
• 50 gr hành khô (6 – 8 củ)
• 50 gr lạc rang
• 60 ml nước mắm
• 90 gr đường
• 90 ml dấm
• 15 ml xì dầu
• 15 ml dầu hào
• 5 gr hạt nêm
• 2 gr tiêu xay
Cách làm:

Chuẩn bị nguyên liệu:
– Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái mỏng. Ướp cùng 15 ml xì dầu (khoảng 1 thìa canh), 15 ml dầu hào, 1 thìa nhỏ (5 gr) hạt nêm, ½ thìa nhỏ (2 gr) tiêu xay trong 15 – 20 phút.
– Giá đỗ, xà lách, rau mùi, rau húng nhặt, rửa sạch. Thái nhỏ các loại xà lách, rau mùi, rau húng khúc 3 – 4 cm.
– Tỏi, sả bóc vỏ, ớt bỏ hạt, băm nhỏ.
– Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.

– Lạc rang chín, tách vỏ, đập cho hơi vỡ hạt.

Xào thịt bò: làm nóng một chút dầu trong chảo, phi thơm sả và một nửa chỗ tỏi. Để lửa rất lớn, xào thịt bò nhanh tay tới khi thịt vừa chin tái. Không để lửa bé thịt sẽ bị ra nước và dai.

Làm nóng khoảng 50 ml dầu trong chảo hoặc nồi chống dính, cho hành khô vào phi trên lửa vừa tới khi hơi hanh vàng thì vớt ra, để ráo dầu.

Pha nước sốt: hòa tan 60 ml nước mắm, 90 gr đường, 90 ml dấm. Nước sốt nên có vị ngọt và ít mặn hơn nước chấm bình thường một chút vì thịt bò đã mặn rồi. Cho chỗ tỏi còn lại và ớt băm nhỏ vào, khuấy đều.

Đun sôi một nồi nước để trần qua bún và giá trong 1 – 2 phút. Vớt ra chia vào các bát. Xếp rau sống, thịt bò vào các bát, chan nước sốt vừa đủ, rắc lạc rang, hành phi, trộn đều và thưởng thức.

Bún bò nam bộ là món ăn có ở trong thực đơn của nhiều quán ăn bán hàng, nhu cầu mua mang đi rất nhiều do đó cần có bao bì hộp giấy mang đi, bát giấy kraft rất thích hợp bởi vừa vặn một chiếc bát to, tô thông thương đựng. Có nắp để lắp lại giúp thuận tiện chồng lên nhau. Bát chứa được được nước. Bát kraft này tiện dùng ở chỗ ngoài đựng bún bò nam bộ còn đựng được hầu hết tất cả các món ăn nóng lạnh, bún mì cơm, cháo phở. Các món ăn mang đi đều phù hợp đựng trong chiếc bát nàydung tích 750ml -1000ml kích thước đáy 15cm ~ 13cm ~ cao6cm. Đựng trong bát nhìn món ăn rất đẹp và vệ sinh, tăng thêm độ ngon miệng cho món ăn.

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *